茶助诗兴,诗使茶扬。中唐有诗曰:碧云引风吹不断,白花浮先凝碗面。一碗喉吻润,两碗破孤闷,三碗搜枯肠,唯有文章五千卷;四碗发轻汁,平生不平事,尽从毛孔散;五碗肌骨清,六碗通仙灵,七碗吃不得也,但觉两腋习习清风生。觅一空寂雅阁,把一宜兴紫砂,煮一清灵碧泉,待泉水稍冷,润于壶中,只见茶于壶中上下翻滚,似云游,别有一番妙趣。唯有此刻,巷可偏,室可陋,独茶不可不香也,流于鼻间,沁人心脾。此情此景,入古人心,入诗人心,入我心也。若使灵魂得此志,千般万物不复求。
古,以茶散郁气,以茶驱睡气,以茶养生气,以茶除病气,以茶利礼仁,以茶表敬意,以茶尝滋味,以茶养身体,以茶行仁道,以茶得雅志。今,仅以此物畅心绪。
起
未尝甘露味,先闻圣妙香。此句,是言安溪铁观音。闻香,馥郁持久;察色,浓艳清澈;听声,清脆为止;观形,茶条卷曲,壮结沉重,成青蒂绿腹蜻蜓头状,色泽鲜润,砂绿显,红点明,叶表带白霜。细啜一口,舌根轻转,可感茶汤之醇厚甘鲜;缓慢下咽,回甘带密,韵味无穷。如若人生之肆意徜徉,舒展自如,任云卷云舒,我心自若,一份恬然雅致充斥于心头。
承
商人重利轻别离,前月浮梁买茶去。白居易亦曾感慨于此。红茶中以祁门红茶最富盛名。祁之茗,色黄而香。汤色红艳明亮,品之醇厚甘甜,喉间回味悠长,使人陶醉。红茶乃茶中宰相,极富包容性,可冷可热、可冰可沸、可泡可煮、可加调料,此番种种,非但不能掩盖红茶之气质,更令其魅力凸显。好似人生之成熟稳重的脾性,经过万般雕琢,仍能成就一番气候。
转
海南苦丁,棒状茶条,壮实有力,香气高雅,汤色清亮,滋味甘醇,口含少量茶汤,用舌头细了品味,先苦,而后微有甘味。如铁骨铮铮之壮年,又如曲折婉转之人生,多了份硬气,多了份困惑,转而又在其中品味出大智大慧,感悟生之百转千回。
合
最喜没过悠悠花茶,且看悬浮杯中之花,曼妙身姿,悠然而立,如仙女飘然而至,美艳动人;汤色明亮蜜黄;香气芬芳扑鼻;滋味清爽甘甜;叶底绿色均匀,稍带黄色且明亮。品之,使人断然忘记一切苦痛,流转于愉悦之间,亦像是人生之美满结局。
人生终要归于美满,若未美满,只因还处于过程,而过程则需耐得住寂寞、困惑,亦如品茶,一点一滴皆是滋味。人生若茶,茶若人生!

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