家是什么，就是衣食住行，就是让职工吃上营养可口的饭菜，使大家每天都有一个好心情投入到工作之中。说起工地的厨师，他就是我们中铁二十局二公司集通项目路桥二队的厨师，被大家称之为的王大厨王代春。

王大厨四川宜宾人，1974年出生，从事食堂工作20多个年头，擅长南北菜品，川菜系列最为拿手。蓄着一头短发，灰色衬衣的领口微微敞开，衬衫袖口卷到手臂中间，露出小麦色的皮肤，眼睛深邃有神，鼻梁高挺，尤其是搭配在一起之后，更是看得出人特别精神、利索。

他每天都在做着重复的工作，早上当大家都还在睡梦中的时候，王大厨早已经悄悄的起床了，他要在6点之前准备好我们队部50多人的早餐，蒸馒头、熬米粥、煮鸡蛋、置一些可口的小菜。等到大家都吃饭完陆续去工地了。王大厨就要步行到离我们不远桑根达来小镇开始准备午餐和晚餐所需菜品，他说：早点去就图个便宜新鲜。 

    王大厨最大的愿望就是让大家吃的满意。说起来容易，但做起来却让他费尽心思。工友们来自天南地北，不同的地方有不同的口味，王大厨广泛征集工友们的意见和建议，不断变化菜谱，不断提高厨技。在我们路桥二队每天都会吃到不同的美味佳肴，晕菜有红烧排骨、香菇鸡肉汤、土豆炖牛肉、麻辣酸菜鱼、爆炒鸡胗、青椒炒肉丝。素菜有红烧茄子、凉拌三丝、干煸豆角、清炒菠菜等等等等，现在想起这些菜都有种流口水的感觉。虽然众口难调，但是为了照顾我们这里来自五湖四海的同事，他多动脑筋，竭尽全力变着花样精心制作出每一道菜品佳肴，受到职工的欢迎。

每天都午餐比较丰盛。王大厨忙着洗菜、切菜、炒肉、蒸米饭，之后稍微休息一会，便开始马不停蹄地准备晚饭。晚餐后别人都散步去了，他还得收拾餐桌、餐具，锅案洗刷、打扫卫生，等一切收拾妥帖，也就晚上九点多了。这还不能休息，还得记账，好几十口子人的伙食账目，每天都得捋清楚。

“民以食为天。”这句话一点也不假。常言道：“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。”假如在我们这里没有王大厨，又哪有那么多让人垂涎三尺的佳肴和让人百吃不厌的菜呢？一个好的厨师做出来的菜，讲究刀功精细，火候恰当，色，香，味，俱全。我们的王大厨平时爱动脑筋，利用业余时间上网收集相关新菜肴的做法，了解各地的饮食文化，不断扩充自己的知识，提高厨艺水平，同时还不断有创新。

厨师就是个良心活，一名优秀的厨师对待自己的企业要有高度的责任心和忠诚心，因为作为厨师如能把企业当家，为企业多付出，多出谋划策。他特有爱心。有一次，在他买菜时候碰到了一只被主人抛弃不久的小狗崽，那只狗崽站在那里东张西望，渴望着有人把它带走，而不是丢弃它，正巧这个时候看到了王大厨正在镇里买菜看到这一幕情景后，心生怜悯，就快步走上前，把小狗带到回了我们路桥二队，取名小黑。厨师的品行道德素质从一件小事上体现出来。

细心的王大厨，在开饭时还经常留意是否有人没来吃饭，发现谁没来，总是亲自去宿舍探望，有时工友因身体不适没来就餐，他就开小灶做病号餐，亲自送到宿舍。在平时的业余时间，王大厨除了下象棋，还有一大爱好就是助人为乐，像饮水机没饮用水了，他就积极主动换上一桶水，要是你的电源插头出现个小问题，下水管道堵塞，他都会乐意热心帮忙。工友们不管从工地回来再晚，看到厨师把热腾腾的饭菜端到餐桌上时，一切劳累和辛苦都化作心里的一股暖流，倍感幸福，使广大职工深感“家”之所在，心所属、情所系让人感觉家的温暖舒心。

对于王大厨来说年复一年，日复一日努力地工作，是他永恒的主题。在他的脸上时常挂着笑容，每天带着阳光愉快的心情生活着。王大厨的观点是：心情好了，饭才做得好，工友们也会吃得香，活就会干得漂亮。